Olá, bom dia
eles conseguem saber usando bots, eles tem comandos que podem mostrar onde você já foi
no caso da ARCbots que é o mais usado pra isso o comando para bloquear é
!optout userinfo on (esse comando vai deixar suas informações fora do sistema dos bots da arcbots, para cancelar o processo é só trocar o ON por OFF)
No caso do bot da FEXbots para bloquear as informações você usa o comando
!userinfo optout (para deixar de usar o comando você deve trocar o optout por optin)
se tiver alguma dúvida é só comentar, esses comandos você pode fazer em qualquer xat que tenha um bot dessa empresa, o bot não precisa ser seu.
Espero ter ajudado.
Você também pode usar o power Nofollow que ira te ajudar a não te seguirem enquanto estiver online, mas com o bot ainda irão conseguir ver onde você esteve.